Lors de la planification du jardin, il peut être difficile de déterminer combien de plants de légumes vous devriez cultiver par personne. Que vous soyez seul ou que vous ayez une famille à nourrir, voici mes conseils pour déterminer le nombre de légumes par personne dont vous aurez besoin.
Dans cet article, nous couvrirons…
Décider du nombre de légumes à planter par personne
Voici le cheminement étape par étape à suivre lorsque vous décidez pour la première fois du nombre de légumes à planter pour une récolte qui nourrira tout le monde réuni à votre table.
Définissez vos objectifs
Avant de pouvoir commencer avec des chiffres, vous devez connaître vos objectifs. Le nombre de légumes dont vous avez besoin par personne variera considérablement en fonction de la façon dont vous avez l’intention de les utiliser.! Si vous ne faites que commencer, vous cherchez peut-être simplement à inclure plus de légumes dans votre alimentation quotidienne.
Un jardinier plus expérimenté voudra peut-être cultiver variétés anciennes vous ne pouvez pas vous rendre au magasin. D’autres voudront nourrir toute la famille ou en avoir beaucoup pour mise en conserve. Le nombre de légumes à planter par personne variera d’une personne/famille à l’autre.
Choisir une taille de potager
Je veux commencer par dire qu’il y a pas de taille unique pour déterminer le nombre de légumes par personne. Au lieu de cela, je peux fournir une base de référence et vous pouvez déterminer si vous pensez avoir besoin de plus ou de peu !
La règle générale est que vous voulez 200 pieds carrés (19 m²) de légumes par personne. Cela peut être divisé en plusieurs lits plus petits ou en un plus grand. Si vous disposez d’un espace limité, utiliser l’espace vertical, conteneurs sur les porches et jardinage d’intérieur.
Vous voulez commencer petit. Si c’est la première fois que vous cultivez des légumes, vous voudrez peut-être commencer par des légumes plus petits. lits surélevés ou des jardins en conteneurs d’abord sachez quels légumes vous pouvez cultiver et que vous mangerez réellement de votre jardin.
Taille des plantes
Ce que vous décidez de planter aura également un grand effet. Par exemple, vous aurez besoin d’un pied carré pour un seul poivrier mais peut aussi faire pousser 16 carottes dans le même espace. Certaines plantes prennent juste plus de place !
Vous pouvez envisager la plantation intercalaire pour utiliser efficacement l’espace. La plantation intercalaire consiste à planter des cultures plus petites pour une croissance très compacte entre d’autres rangées de plantes. La plantation intercalaire peut également être une excellente forme de lutte antiparasitaire naturelle en mélangeant des herbes antiparasitaires parmi vos légumes.
Voir mon guide de plantation au pied carré pour obtenir plus d’exemples du nombre de légumes que vous pouvez placer dans un espace. Les paquets de graines vous indiqueront également le rendement total et les besoins en espace pour vous aider à déterminer combien vous voulez grandir.
Prolonger la saison
Si vous voulez compter beaucoup sur les légumes pour nourrir votre famille, ou si vous voulez aussi beaucoup de choses à conserver et à conserver, vous voudrez prolonger la saison. Des choses comme les cadres froids et mini-serres sont parfaits pour commencer la saison tôt ou la terminer tard (plus d’idées pour les prolongements de saison ici).
Aussi, ne négligez pas votre espace intérieur. Herbes sont l’une des meilleures choses à cultiver à l’intérieur, grâce à leur taille compacte et au fait qu’elles seront faciles d’accès pour la cuisine et les recettes à base de plantes. Un autre de mes favoris pour l’intérieur est choux.
Vous pouvez aussi en cultiver légumes à croissance rapidecomme les radis ou la laitue, lorsqu’une autre récolte est terminée pour les légumes bonus vers la fin de la saison.
Foire aux questions sur le dimensionnement des lits de légumes
En suivant la règle de 200 pieds carrés par personne, vous auriez besoin de 800 pieds carrés d’espace de jardinage pour nourrir une famille de quatre personnes. N’oubliez pas de réduire ce nombre si vous souhaitez le compléter avec des produits achetés au magasin et d’augmenter ce nombre si vous souhaitez conserver les extras.
En tant que jardinier urbain avec un espace limité, je suis pointilleux sur ce que je cultive dans mon jardin. Je ne cultive que des légumes que j’utilise fréquemment (comme laitue), qui ont meilleur goût frais (tomates), sont difficiles à trouver (cucamelons), et valent la peine. Avec l’augmentation des prix des aliments, j’ai voulu faire moins de courses à l’épicerie et cultiver davantage mes propres légumes. Vous pouvez voir lesquels je pense sont mieux vaut grandir chez soiet lesquels je ne grandirais pas chez moi.
Alors, de combien de plants de légumes avez-vous besoin par personne ? Tout d’abord, vous devez vous demander combien de légumes vous allez consommer de manière réaliste, puis voir quelle taille de lit vous avez besoin pour tous les cultiver en fonction de leur taille à maturité.
Et si jamais vous avez trop de légumes, vous pouvez toujours marinez vos légumes restants. Mieux encore, donnez-en à vos voisins ou partagez-les dans un stand de la ferme communautaire!
